Định vị thương hiệu bia thủ công trong thị trường Đại Chúng
Trong những năm gần đây, thị trường bia Việt chứng kiến sự phát triển mạnh mẽ của các thương hiệu bia thủ công (craft beer) - dòng sản phẩm đại diện cho sự sáng tạo và tinh thần đổi mới. Tuy nhiên, việc định vị thương hiệu bia thủ công lại gặp rất nhiều thách thức giữa bối cảnh người tiêu dùng đã quen thuộc với các “ông lớn” bia công nghiệp.
=> Xem thêm: Marketing cho bia thủ công như thế nào?
Vậy, đâu là những yếu tố ảnh hưởng và tạo nên sự khác biệt trong định vị thương hiệu bia thủ công?
1. Xác định khách hàng mục tiêu
Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến trải nghiệm và chất lượng sản phẩm thay vì chỉ tìm kiếm một loại đồ uống để giải khát. Đây là cơ sở để bia thủ công phát triển, bởi mỗi loại bia đều mang trong mình câu chuyện, phong cách và hương vị riêng.
Tuy nhiên, trong một thị trường mà thói quen tiêu dùng vẫn bị chi phối bởi các thương hiệu bia công nghiệp, việc định vị thương hiệu bia thủ công cần được nhìn nhận như một chiến lược dài hạn: không chỉ để bán sản phẩm mà còn để định hình văn hóa thưởng bia mới: tinh tế, cá tính và mang bản sắc Việt.
2. Xác định giá trị cốt lõi của thương hiệu và sản phẩm
Để tạo được dấu ấn trong tâm trí khách hàng, thương hiệu bia thủ công phải bắt đầu từ giá trị khác biệt của mình.
Với iBiero, định vị thương hiệu bia thủ công gắn liền với tinh thần sáng tạo của người Việt, mỗi mẻ bia là sự kết hợp giữa nguyên liệu bản địa và kỹ thuật nấu bia hiện đại.
Không chỉ là sản phẩm, bia thủ công mang thông điệp về lối sống: tận hưởng, khám phá và tự do thể hiện cá tính. Chính giá trị đó là chìa khóa giúp thương hiệu tạo sự khác biệt so với hàng trăm loại bia công nghiệp trên thị trường.
3. Phương thức truyền thông thương hiệu
Một thương hiệu bia thủ công tạo được dấu ấn trên thị trường không chỉ cần hương vị, mà còn cần cách truyền thông hấp dẫn, thu hút khách hàng. Các nền tảng truyền thông như: TikTok, Instagram hay fanpage thương hiệu, đóng vai trò quan trọng trong việc lan tỏa giá trị này.
Định vị thương hiệu bia thủ công hiệu quả đến từ việc truyền tải cảm xúc, khiến người uống cảm nhận được niềm đam mê của những người làm bia qua từng sản phẩm. Việc xây dựng hình ảnh thương hiệu gắn với trải nghiệm thật, từ không gian trải nghiệm đến các sự kiện giúp khách hàng không chỉ biết đến sản phẩm, mà còn “sống cùng thương hiệu”.
4. Đưa bia thủ công đến gần hơn với người tiêu dùng
Định vị thương hiệu bia thủ công khác biệt chứ không tách biệt. Các thương hiệu bia thủ công cần tiếp cận khách hàng bằng các bước đi khéo léo.
Một số chiến lược phổ biến gồm:
- Đa dạng hóa dung tích và bao bì: giúp người mới dễ tiếp cận và có nhiều sự lựa chọn phù hợp với nhu cầu.
- Phát triển kênh phân phối linh hoạt: từ nhà hàng, siêu thị đến các nền tảng bán hàng online.
- Tổ chức trải nghiệm thử bia (tasting): tạo cơ hội để người tiêu dùng đại chúng hiểu và yêu bia thủ công hơn.
iBiero hiện là ví dụ tiêu biểu khi kết hợp giữa phân phối toàn quốc và vận chuyển bởi đối tác chiến lược Viettel Post và việc mở rộng trải nghiệm tại hệ thống nhà hàng, giúp thương hiệu dần tiến gần hơn với người dùng Việt.
=> Xem thêm: Xu Hướng Uống Bia Hiện Đại - Từ Bia Hơi Lề Đường Tới Craft Beer Sang Chảnh
Định vị thương hiệu bia thủ công là hành trình dài, đòi hỏi sự kiên trì và sáng tạo không ngừng. Giữa thị trường đại chúng, mỗi thương hiệu cần tìm cho mình bản sắc riêng, từ câu chuyện, hương vị đến trải nghiệm khách hàng.
Với iBiero, đó là hành trình mang tinh thần sáng tạo Việt vào từng giọt bia, để bia thủ công không chỉ là thức uống, mà còn là niềm tự hào của người Việt trên bản đồ bia thế giới.
