HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN BIA TƯƠI
BIA TƯƠI KEG
- Bia tươi được sử dụng trong vòng 01 tháng kể từ ngày đóng keg ( phiếu xuất kẹp trên keg)
- Thời gian để bia càng lâu thì vị và mùi sẽ bị nhạt dần vì không có chất bảo quản
- Nhiệt độ bảo quản bia trung bình từ 0 - 2 độ
- Bia sau khi được giao tới nhà hàng cần được cho ngay vào tủ trữ bia tiêu chuẩn và được sử dụng sau đó ít nhất là 4 tiếng
- Nếu trong quá trình rót bia, có nhiều bọt, cần tháo bình ra khỏi thiết bị, xả hết CO2 trong bình và có thể tiếp tục sử dụng
- Lượng CO2 vào: 1kg/cm2
- Khoảng 200 lít bia/bình CO2 loại 7kg
- Nếu có vấn đề phát sinh về bia trong quá trình sử dụng, yêu cầu chụp hoặc quay lại hình ảnh và gửi cho người có trách nhiệm để xử lý kịp thời
THIẾT BỊ
- Thiết bị được kiểm tra và vệ sinh giàn nóng định kỳ 3 tháng/ 1 lần
- Vệ sinh vòi rót bia định kỳ 2 tuần/ 1 lần
BIA CHAI
- Bia chai được bảo quản ở nhiệt độ thường trong thời gian 06 tháng kể từ ngày đóng chai
- Sử dụng ngon nhất khi được bảo quản lạnh
YÊU CẦU CHUNG
- Tất cả các vấn đề về bia tươi và bia chai khi có phát sinh cần liên hệ ngay với người phụ trách có liên quan để được xử lý kịp thời
- Mọi thông tin cần được thông báo chính xác và có hình ảnh gửi kèm theo
- Nhân viên làm việc trực tiếp với khách hàng: đại lý, khách hàng trực tiếp, … phải tư vấn đầy đủ, chính xác mọi thông tin liên quan đến sản phẩm. Tránh trường hợp bảo quản không đúng sẽ gây tổn thất cho cả hai bên.
