Vì sao bia lại có vị đắng?

𝐕𝐈̀ 𝐒𝐀𝐎 𝐁𝐈𝐀 𝐋𝐀̣𝐈 Đ𝐀̆́𝐍𝐆?

🍺Đối với các tín đồ mê Craft Beer , vị đắng là một điểm signature hấp dẫn đến lạ kì. Vị đắng mang lại cảm giác sảng khoái trên từng ngụm bia sánh mát, và cũng là điểm phân biệt rõ rệt nhất giữa Bia thủ công và Bia thông thường.

❓Vậy bạn có biết vị đắng của bia đến từ đâu không? Và vì sao các dòng bia khác nhau lại có độ đắng khác nhau?

Có thể là hình ảnh về văn bản cho biết 'ibiero RAFT BEER ibiero'

🔴Độ đắng - viết tắt là IBU (International Bitterness Unit) – được quyết định bởi lượng Hoa Bia sử dụng trong quá trình ủ nấu. Càng dùng nhiều hoa bia, vị đắng của bia sẽ càng rõ rệt.

🌸Mỗi dòng bia có tỉ lệ Hoa Bia rất khác nhau, thể hiện qua thang IBU:

- 𝐿𝑎𝑔𝑒𝑟/𝑃𝑖𝑙𝑠𝑛𝑒𝑟: 8-26 (nhẹ, gần như không đắng)

- 𝑃𝑎𝑙𝑒 𝐴𝑙𝑒: 30-50 (đắng nhẹ dịu)

- 𝐼𝑃𝐴: 40-120 (rất đắng)

- 𝑃𝑜𝑟𝑡𝑒𝑟: 18-50 (từ không đắng đến rất đắng)

- 𝑆𝑡𝑜𝑢𝑡: 30-90 (từ không đắng đến rất đắng)

👉Đã là bia thì phải đắng, đắng nhiều đắng ít thì tùy gu của từng người. Bởi vậy lần tới đi uống bia tại iBiero. Bạn hãy nhớ xem kĩ #IBU trước khi gọi nhé!

--------------------------------------------------------------------------

𝐈𝐁𝐈𝐄𝐑𝐎 𝐂𝐑𝐀𝐅𝐓 𝐁𝐄𝐄𝐑 𝐒𝐓𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍 - 𝐓𝐇𝐄 𝐅𝐈𝐍𝐄𝐒𝐓 𝐕𝐈𝐄𝐓𝐍𝐀𝐌𝐄𝐒𝐄 𝐂𝐑𝐀𝐅𝐓 𝐁𝐄𝐄𝐑!

📣 Cơ Sở 1: Số 99 Lê Duẩn - Hoàn Kiếm - Hà Nội (Đối diện ga Hà Nội)

📣Cơ Sở 2: 48 Lê Văn Lương - Thanh Xuân - Hà Nội (Mặt sau tòa nhà Diamond Flower)

📣Cơ Sở 3: 35B Nguyễn Đình Chiểu, P Đa Kao, Q.1, TPHCM

𝐈𝐁𝐈𝐄𝐑𝐎 𝐏𝐑𝐈𝐕𝐀𝐓𝐄 𝐂𝐋𝐔𝐁

📣 Tầng 2 - số 99 Lê Duẩn - Hoàn Kiếm - Hà Nội

📣 Hotline đặt bàn: 091.222.99.00 - 094.681.9989

📣 Hotline CSKH: 091.222.9900

Viết bình luận