Trời lạnh như này ăn lẩu gì ngon?
1. Lẩu vịt măng cay
Trong những ngày cuối tháng, khi trời đẹp, không gì tuyệt vời hơn là tổ chức một buổi tiệc gia đình với món lẩu vịt măng cay.
Lẩu vịt măng cay là một sự kết hợp tuyệt vời của nước dùng ngọt thanh và cay nhẹ, sự tươi mát của măng, hương vị thơm ngon, thấm đượm từ thịt vịt mềm mại. Mỗi miếng thịt vịt đều được nấu đúng chín tới, giữ lại độ dai dai đặc trưng, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Ăn kèm với bún và chấm với nước mắm ớt hoặc muối tiêu, món lẩu này trở nên hoàn hảo từng giọt. Nước lẩu đậm đà, chua cay hòa quyện với thịt vịt mềm mại, cùng với sự giòn ngon của măng, tạo ra một hương vị độc đáo, khiến mỗi thực khách đều không thể chối từ. Món lẩu vịt măng cay là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa tiệc ấm áp và ngon miệng trong không khí gia đình.
=> Xem thêm: Top 10+ các món lẩu ngon miệng mà bạn nên thưởng thức
2. Lẩu ếch
Lẩu ếch là sự lựa chọn tuyệt vời trong những ngày mưa se lạnh với hương vị cay nồng đặc trưng khiến cho thực khách không thể không ngạc nhiên. Thịt ếch được tẩm ướp kỹ lưỡng với các loại gia vị, trở nên mềm mại, dai hấp dẫn khi đưa vào nước lẩu măng chua chua và cay cay.
Không chỉ có thế, mỗi quán lẩu ếch còn đem đến sự đa dạng phong phú bằng cách phục vụ thêm những phiên bản ếch chiên giòn hoặc ếch xào ngon mắt. Sự kết hợp này tạo ra một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, nơi thực khách có cơ hội thưởng thức thịt ếch ở nhiều hình thức khác nhau. Món lẩu ếch không chỉ mang lại sự ấm áp mà còn làm phong phú bữa ăn, là điểm đặc sắc trong thực đơn của những ngày trời mưa.
3. Lẩu riêu cua
Khác biệt với những món lẩu khác, lẩu riêu cua không chỉ là một sự lựa chọn phổ biến trong những ngày hè mát mẻ mà còn trở thành lựa chọn lý tưởng khi trời bắt đầu se lạnh. Hương vị đặc trưng của lẩu riêu cua xuất phát từ cua đồng đã được sơ chế kỹ lưỡng và nước dùng được ninh từ xương ống.
Gạch cua được kết hợp với cà chua, hành hoa, tạo nên một hình ảnh nổi bật với sắc màu xanh đỏ trên mặt nước dùng hấp dẫn. Sự đa dạng của lẩu riêu cua nổi bật khi nguyên liệu bao gồm cả bắp bò, hải sản, thịt ếch hay thịt gà, tạo ra một sự phong phú và ngon miệng. Sự kết hợp này không chỉ làm cho bữa ăn trở nên hấp dẫn hơn mà còn mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo, đặc biệt là trong những buổi hẹn gia đình hay bạn bè.
4. Lẩu bò nhúng dấm
Gần đây, món lẩu bò nhúng giấm đã nhanh chóng chiếm được tình cảm của nhiều người yêu ẩm thực tại Hà Nội. Khác biệt với lẩu gà chỉ thêm dấm vào cuối cùng, nước dùng của lẩu bò nhúng giấm được làm phong phú hơn bằng việc thêm sả, hành tây và lát dứa, tạo ra một hương vị chua dịu hấp dẫn từng giọt.
Thịt bò trong món lẩu này cũng được đa dạng hóa với sự sử dụng của bắp bò, gầu bò, thịt ba chỉ bò hay gân bò tùy theo khẩu vị của từng quán. Mỗi loại thịt đều được chế biến và chấm cùng một phần nước chấm đã được pha sẵn. Món ăn thường được ăn kèm với bánh tráng, xà lách, dứa và chuối xanh, tạo nên một bữa tiệc lẩu trải nghiệm độc đáo, ngon miệng. Sự kết hợp linh hoạt này làm cho lẩu bò nhúng giấm trở thành một lựa chọn thú vị cho những buổi họp mặt hay dịp gia đình tại thủ đô Hà Nội.
5. Lẩu thái hải sản
Lẩu Thái là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực, mang đến hương vị độc đáo không lẫn vào đâu khác. Nước lẩu chua chua cay cay với hương thơm của riềng, xả kết hợp với sự tươi ngon của hải sản và rau sống, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đậm chất xứ chùa Vàng. Món lẩu này không chỉ có vị cay mặn nhưng lại vô cùng hài hòa và tinh tế.
Đặc biệt, sự tỉ mỉ trong chuẩn bị nguyên liệu và quá trình chế biến của đầu bếp Thái đã làm cho món lẩu này trở thành một biểu tượng ẩm thực quốc tế, được ưa chuộng tại nhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam. Lẩu Thái không chỉ xuất hiện ở các vỉa hè mà còn trở thành lựa chọn phổ biến tại các nhà hàng, thu hút đa dạng đối tượng khách hàng. Ăn kèm với bún, mì tươi, hoặc mì gói, và đa dạng về topping, món lẩu Thái không chỉ là bữa ăn mà còn là một trải nghiệm văn hóa đặc sắc, hòa quyện giữa hương vị ngon miệng và sự đa dạng của nguyên liệu tươi ngon.
6. Lẩu gà nấm
Lẩu gà nấm là một món ăn ngon, đậm đà và thơm ngon nhờ vào nước dùng hấp dẫn được tạo nên từ sự hòa quyện của thịt gà cùng các loại nấm. Với hương vị đặc trưng, lẩu gà nấm không chỉ là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt gà mềm thơm, rau nấm ngọt thanh, mà còn mang lại cảm giác mát lạnh và dinh dưỡng.
Nồi lẩu gà nấm hấp dẫn với thịt gà được nấu chín mềm, thấm đượm hương vị kết hợp với rau nấm tạo nên một hòa quyện độc đáo. Hương thơm béo ngậy từ nước dùng làm cho món ăn trở nên hấp dẫn. Điều này biến lẩu gà nấm thành một sự lựa chọn tuyệt vời cho những ngày se lạnh của mùa thu đông.
Lẩu gà nấm trở thành sự lựa chọn ưa thích không chỉ trong các bữa tiệc gia đình mỗi cuối tuần mà còn trong đời sống ẩm thực phổ quát tại Hà Nội. Lẩu gà nấm thực sự là một biểu tượng của ẩm thực đậm đà và truyền thống, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho mọi thực khách.
=> Xem thêm: Top 10 menu tiệc cuối năm thơm ngon chất lượng
Như vậy, lẩu quả là một sự lựa chọn hoàn hảo với những trải nghiệm ẩm thực độc đáo mỗi độ trời trở lạnh. Với đa dạng hương vị, đa dạng cách ăn, đa dạng hình thức, chắc chắn những món lẩu IBIERO giới thiệu sẽ không khiến bạn thất vọng mỗi lần đặt câu hỏi trời lạnh ăn gì ngon!
