Top 10 món ăn ngon theo phong cách Địa Trung Hải
Ẩm thực Địa Trung Hải – nền ẩm thực được ngưỡng mộ trên toàn cầu, kết hợp với 3 nguyên liệu có lợi cho sức khỏe chính: Dầu ô liu, cà chua và rau mùi. Nhờ sự hòa trộn của các nền văn hóa từ nhiều quốc gia, khu vực Địa Trung Hải nổi tiếng với đa dạng và phong phú của ẩm thực, mang đậm nét đặc trưng. Nhiều người đã ca ngợi ẩm thực tại đây với những từ ngữ như: thú vị, sang trọng, quyến rũ và đáng để tôn vinh.
Hãy cùng khám phá danh sách top 10 món ăn ngon theo phong cách Địa Trung Hải, để thấu hiểu sâu hơn về sự giàu có và đa dạng của các món ăn mà cả thế giới đều khâm phục.
1. Salad Hy Lạp
Salad Hy Lạp là một biểu tượng của ẩm thực Hy Lạp và Địa Trung Hải, với hương vị tươi ngon của rau củ và vị thơm đặc trưng của phô mai Feta, một loại phô mai được làm từ sữa cừu hoặc sữa dê nổi tiếng tại Hy Lạp.
Các nguyên liệu cơ bản để tạo nên món này bao gồm cà chua, hành tây, hành tím, ớt chuông, dưa leo, xà lách, và không thể thiếu dầu oliu - một phần quan trọng không chỉ mang lại hương vị đặc trưng mà còn có lợi cho sức khỏe, giúp hạ cholesterol và bảo vệ hệ tim mạch.
2. Gà Morocco xiên que
Một món ăn đặc trưng từ đất nước Morocco không chỉ giàu dinh dưỡng và lạ miệng mà còn có hình thức bắt mắt là gà Morocco xiên que. Vì vậy, nếu bạn lên kế hoạch cho một chuyến du lịch khám phá sa mạc Sahara tại Morocco, đừng bỏ lỡ món ăn đặc trưng này, đóng góp vào sự độc đáo của ẩm thực Địa Trung Hải.
Gà Morocco xiên que là một món ăn đường phố thu hút sự quan tâm của du khách tại Morocco. Tại các khu phố nhỏ hay những khu chợ trời, bạn có thể dễ dàng tìm thấy những quán bán thịt xiên nướng thơm phức. Trong đó, thịt gà xiên được biết đến nhiều nhất. Thịt gà được ướp các loại gia vị truyền thống kết hợp với cà chua, hành tây, xúc xích,... khi thưởng thức, thường được phục vụ cùng khoai tây chiên, oliu hay cà chua.
=> Xem thêm: Top 10 món ăn tuyệt vời được chế biến từ cơm trên thế giới
3. Cá croquetas Tây Ban Nha
Cá croquetas Tây Ban Nha là một trong những món ăn không thể bỏ qua khi du khách đến với xứ sở bò tót. Đây là một món bánh tròn rất phổ biến trên toàn thế giới, mang đến những hương vị mới lạ. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy chúng tại hầu hết các nhà hàng hoặc quán bar ở Madrid.
Nguyên liệu chính để làm món ăn này là cá tuyết Đại Tây Dương. Bạn có thể thưởng thức nó kèm theo nước sốt, rau mùi, salad, măng tây hoặc khoai tây chiên. Ngoài ra, ngoài cá croquetas, Tây Ban Nha còn có thể tìm thấy các loại croquetas khác như croquetas thịt muối.
4. Cừu kofta
Cừu kofta, một phần không thể thiếu trong ẩm thực của Thổ Nhĩ Kỳ, tạo nên điểm nhấn đặc biệt. Khác biệt của món thịt cừu viên này so với các nơi khác nằm ở cách chế biến: không chỉ là những viên thịt tròn vo béo ngậy như thường lệ, mà còn có nhân được làm từ trứng đánh kết hợp với bột mì, hòa quyện với hương thơm của hành tây và thì là, cùng một chút ngọt ngào, cay cay từ ớt thái nhỏ. Tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị độc đáo khó cưỡng.
Món ăn này, mang hơi hướng ẩm thực Địa Trung Hải, thường được ăn kèm với cơm nóng hoặc bánh mì. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp chặt chẽ giữa các sợi thịt xay, nhờ bí quyết đặc biệt là sử dụng đá viên để ướp thịt thay cho nước lọc thông thường, kèm theo một ít nước chanh tươi để tạo thêm hương vị đặc trưng.
5. Bánh mì Khobz
Khi nói đến những món ăn nổi tiếng nhất của Monaco, không thể không nhắc đến bánh mì. Từ lâu, người dân tại đây tự hào với món ăn này, và nó dường như đã trở thành biểu tượng của đất nước này. Tại Monaco, có một đa dạng món bánh mì, trong đó phổ biến nhất là bánh mì giòn Khobz hoặc bánh mì nướng. Bạn có thể dễ dàng thưởng thức chúng tại mọi quán ăn từ bình dân đến sang trọng tại Monaco.
6. Thịt nguội hun khói thơm ngon từ Njeguši
Giăm bông Njeguši, một đặc sản ẩm thực truyền thống của Montenegro, được tán dương vì hương vị độc đáo của nó. Sản xuất tại làng Njeguši, món giăm bông này trải qua quá trình xử lý và hun khói tỉ mỉ bằng kỹ thuật truyền thống. Kết quả là một loại giăm bông thơm ngon, có hương vị đậm đà, là một phần không thể thiếu trong trải nghiệm ẩm thực của người Montenegro. Thường được thưởng thức thành từng lát mỏng, giăm bông Njeguši có thể được thưởng thức một mình hoặc kết hợp trong các món ăn khác của Montenegro. Đây là một món ăn mà du khách nên thử nếu họ muốn khám phá những món ăn đích thực của Montenegro, đại diện cho những hương vị đặc trưng nhất của đất nước này.
7. Bistecca Fiorentina
Steak kiểu Florentine, hay còn gọi là Bistecca Alla Fiorentina, là một món thịt bê nổi tiếng có nguồn gốc từ thành phố Florence của Ý. Bistecca Alla Fiorentina truyền thống là một loại bít tết được chế biến trên than nóng, thịt có màu nâu đậm từ bên ngoài nhưng vẫn giữ được vị ngọt và mềm mại, với phần bên trong màu đỏ tươi.
Nếu bạn đang có kế hoạch du lịch đến vùng Tuscany và thành phố Florence, hãy nhớ thử món Bistecca Alla Fiorentina đích thực. Bít tết kiểu Florentine là một trong những món ngon nhất ở Tuscany và là một món ăn nổi tiếng của Ý mà bạn không nên bỏ qua khi muốn chiều chuộng bản thân.
8. Paella Valenciana
Paella Valenciana, hay còn được gọi là món cơm thập cẩm Valencia, xuất phát từ vùng đất xung quanh thành phố Valencia. Món cơm này có hai loại chính là cơm thịt gà và thỏ, và cơm hải sản. Nó có sự tương đồng và khác biệt so với món cơm thố nghệ tây, với nghệ tây được sử dụng để tạo màu vàng bóng cho cơm, còn phần ở đáy được đun cháy thành một lớp cơm cháy thơm phức.
Đương nhiên, để thưởng thức hương vị truyền thống nhất, bạn nên ăn món này tại các khu vực gần Valencia, như La Matandeta.
Paella Valenciana thường được người dân ăn vào bữa trưa như một món chính, để có đủ năng lượng cho cả buổi chiều. Nếu bạn chọn cơm hải sản, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon của các loại hải sản như ốc, ngao, và tôm từ biển Tây Ban Nha.
=> Xem thêm: Top 10 món ăn đắt nhất thế giới bạn đã biết chưa?
9. Rau Hầm Ratatouille
Ratatouille là một món ăn truyền thống của vùng Provence, Pháp, được biết đến trên toàn thế giới sau khi xuất hiện trong bộ phim hoạt hình cùng tên. Món này thường được coi là một biểu tượng của ẩm thực Pháp và được yêu thích bởi sự đa dạng và hương vị tươi ngon của các loại rau.
Ratatouille là một món ăn chay, với các nguyên liệu là các loại rau xanh, cà chua, hành tây và cà rốt. Các loại rau này được thái nhỏ, trộn theo thứ tự tạo nên một màu sắc bắt mắt và nấu chín cùng với dầu oliu. Có thể thêm các loại gia vị khác như húng quế, tiêu để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Ratatouille có một hương vị đặc trưng, hấp dẫn khi hòa quyện hoàn hảo về hương vị và màu sắc của các loại rau xanh. Món này thường được thưởng thức kèm với bánh mì hoặc cơm. Ratatouille không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một biểu tượng của ẩm thực Pháp và là lựa chọn yêu thích của nhiều người trên khắp thế giới.
10. Sốt Pesto Genovese
Sốt Genoa, hay còn được gọi là Pesto, là một loại sốt Ý được làm từ lá húng quế tươi, tỏi nghiền nhuyễn, hạt thông và pho mát cứng, được trộn với dầu ô liu nguyên chất. Pesto ban đầu xuất phát từ thành phố Genoa, vì vậy nó được đặt theo tên của thành phố này. Pesto thường được dùng kèm với các loại mì ống khác nhau. Vì vậy, khi bạn đến Genova, hãy nhớ thưởng thức món ăn nổi tiếng này của Ý.
